Chef IA: el asistente de inteligencia artificial para tu bar o restaurante
Llevas los números del bar de cabeza y los proveedores te cuelan sobrecostes que descubres tarde o nunca. Chef IA es el asistente de inteligencia artificial de Cevaz: le hablas como a un empleado, le enseñas una foto del albarán y te dice si te han cobrado de más. Como tener un gestor que mira tus cuentas por ti, sin que tengas que saber de tecnología.
El problema
Los números y los albaranes se te acumulan y no tienes tiempo de mirarlos
Entre servicio, cocina y barra, casi nadie tiene un rato para sentarse a cuadrar cuentas. Los albaranes se amontonan en un cajón, entran tal cual pone el papel y, si el proveedor se ha equivocado o te ha subido un precio sin avisar, ese dinero se va sin que nadie lo note. Al cabo del mes son varios euros por aquí y por allá que salen directos de tu margen.
Lo mismo pasa con las preguntas del día a día: cuánto has facturado esta semana, cuántas reservas tienes hoy, qué producto está a punto de agotarse o qué plato te deja más dinero. Son datos que ya tienes en el negocio, pero sacarlos significa abrir hojas, buscar y sumar, y para cuando lo haces ya estás otra vez liado con el servicio.
El resultado es que decides a ojo. Ajustas precios por intuición, haces el pedido sin saber qué te falta de verdad y descubres los descuadres cuando ya es tarde. Un negocio de hostelería se juega el margen en esos pequeños detalles, y sin alguien que los vigile, se te escapan uno tras otro.
- Albaranes que entran sin revisar y sobrecostes que nadie detecta
- Sin tiempo para cuadrar cuentas entre servicio, cocina y barra
- Datos del negocio que están ahí pero cuesta sacar y sumar
- Precios de la carta ajustados a ojo, sin saber el margen real
- Descuadres del proveedor que descubres cuando ya has pagado
En vídeo
«Me colaron 14 €»: Chef IA lo pilla
Haces una foto al albarán y te avisa de los descuadres antes de pagar.
Caso real: detectó 14 € de más en un pedido.
Cómo funciona
Le hablas o le enseñas una foto, y Chef IA hace el trabajo por ti
Chef IA es un chat dentro de la app de Cevaz al que preguntas en lenguaje normal, escribiendo o por voz. Le dices «¿cuánto hemos facturado esta semana?», «¿cuántas reservas tenemos hoy?», «¿qué proveedores tenemos?» o «¿quién está en el equipo?» y te responde al momento con los datos de tu propio local. Hasta puedes pedirle que te lleve a una pantalla: «llévame a cocina» o «abre el inventario», y navega por ti.
La parte que más sorprende es la cámara. Haces una foto al albarán o a la factura y Chef IA la lee, saca las líneas y te avisa de descuadres y sobrecostes; en el vídeo real de un pedido detectó 14 euros que le habían colado. Y si enfocas la nevera o un estante, saca el inventario de lo que ve, sin teclear producto por producto.
Además tienes acciones rápidas para lo del día a día: Analizar albarán, Stock crítico, Mis recetas para ver la rentabilidad, Movimientos, APPCC y Analizar mi inventario. Hasta te dice cuál ha sido tu plato más rentable de la semana. Todo en español, por texto o por voz, sin menús raros ni saber de tecnología.
- Le preguntas por voz o texto y responde con los datos de tu local
- Foto al albarán y detecta descuadres y sobrecostes al instante
- Foto a la nevera o al estante y saca el inventario solo
- Navega por ti: «llévame a cocina», «abre el inventario»
- Acciones rápidas: albarán, stock crítico, recetas, APPCC
- Te dice tu plato más rentable de la semana
Qué ganas
Un gestor que vigila tu margen, sin contratar a nadie ni saber de tecnología
Con Chef IA dejas de decidir a ojo. Cada albarán pasa un control antes de entrar, así que los sobrecostes se detectan el mismo día y no cuando ya has pagado. Solo con pillar unos pocos euros colados al mes, el asistente ya se paga solo, y ese dinero se queda en tu caja en lugar de irse sin que nadie lo note.
También ganas tiempo, que en hostelería es lo que más escasea. En vez de abrir hojas y sumar, preguntas y tienes la respuesta: qué has facturado, qué stock te falta, qué plato deja más margen. El inventario a partir de una foto te ahorra el conteo manual, y saber tu plato más rentable te ayuda a empujar lo que de verdad te interesa vender.
Y todo esto sin contratar a un gestor ni pelearte con programas complicados. Chef IA vive dentro de Cevaz, funciona en el móvil o la tablet que ya tienes y le hablas como a una persona. Puedes probarlo con 15 días gratis, sin tarjeta, y comprobar con tus propios albaranes y tus propios números cuánto se te estaba escapando.
- Sobrecostes de proveedores cazados el mismo día, no al pagar
- Respuestas al momento sin abrir hojas ni sumar a mano
- Inventario a partir de una foto, sin conteo manual
- Sabes tu plato más rentable y empujas lo que te interesa
- Sin contratar gestor ni saber de tecnología, le hablas normal
- 15 días gratis sin tarjeta para verlo con tus propios números
La app por dentro
Otras pantallas de Cevaz
Preguntas frecuentes sobre el asistente Chef IA
¿Qué es un asistente de IA para hostelería y para qué sirve?
Es una ayuda dentro de tu programa de gestión que entiende lo que le preguntas en lenguaje normal y trabaja con los datos de tu negocio. El Chef IA de Cevaz responde por voz o texto a preguntas como cuánto has facturado o qué stock te falta, lee albaranes con la cámara y detecta sobrecostes. Sirve para tomar decisiones con datos reales sin tener que saber de tecnología.
¿Cómo detecta Chef IA los sobrecostes de un albarán?
Haces una foto al albarán o a la factura con el móvil y Chef IA lee las líneas, con cantidades y precios, y las compara para avisarte de descuadres. En una prueba real detectó 14 euros que un proveedor había colado en un pedido. Así revisas cada albarán en segundos, antes de darlo por bueno y pagarlo.
¿Puedo hablarle a Chef IA por voz en español?
Sí. Chef IA funciona por voz y por texto, todo en español. Le preguntas cosas como «¿cuántas reservas tenemos hoy?» o «¿qué productos están en stock crítico?» y te responde con los datos de tu local. Incluso puede llevarte a otra pantalla si le dices, por ejemplo, «abre el inventario» o «llévame a cocina».
¿Hace falta saber de informática para usar Chef IA?
No. Chef IA está pensado para dueños y encargados que no son de tecnología: le hablas como a un empleado y él hace el trabajo. Vive dentro de Cevaz y funciona en el móvil o la tablet que ya tienes, sin instalar nada raro ni aprender menús complicados. Si sabes hacer una foto y una pregunta, sabes usarlo.
¿Chef IA puede sacar el inventario haciendo una foto a la nevera?
Sí. Enfocas la nevera o un estante con la cámara y Chef IA reconoce los productos y te saca el inventario, sin teclear artículo por artículo. Es una de las acciones rápidas del asistente, junto con analizar albaranes, ver el stock crítico o consultar la rentabilidad de tus recetas. Puedes probarlo gratis 15 días en Cevaz, sin tarjeta.